Sambal Udang Petai

Suka makan petai?? Ada orang suka ada orang tak suka... stinky bean kata mat salleh.. ^^,v

stinky pun stinky lah janji sedap kan...

Sambal udang bersama petai... yummy!!

Bahan-bahan :-

1) Pisahkan petai dari kulit & selaputnya

2) Udang segar secukupnya

3) Pes cili boh + bawang merah & putih

4) Bawang besar (potong bulat)

5) Sedikit air asam 

6) Minyak untuk menumis

7) Air & garam secukupnya

Cara-cara :-

1. Rebus seketika petai (jangan terlalu lama nanti lembik)

2. Panaskan minyak & tumis pes cili hingga garing, naik bau & berubah warna keperangan.

3. Masukkan udang segar, kacau seketika kemudian masukkan bawang besar.

4. Masukkan air asam & air secukupnya.

5. Masukkan petai yang telah direbus, masukkan garam secukupnya & biarkan mendidih.

6. Setelah mendidih boleh diangkat & hidang.