[Resepi] Pengat Nangka

~Mari menjamu selera~

Entry resepi ni dah pernah share sebelum ni, bulan puasa tahun lepas kalau tak silap tapi takpe la ni kira refresh and update la... ^___^

Bahan-bahan :-

a) Isi nangka (dipotong kecil)

b) Sebelah kelapa (diambil santannya, jangan terlalu cair)

c) 2 sudu sagu biji / sagu mata ikan

d) Gula putih secukupnya

e) Gula merah lembut secukupnya

f) Secubit garam

g) 2 helai daun pandan (disiat)

Cara-cara :-

1. Masukkan santan kelapa, gula merah, gula putih & garam kedalam periuk.

2. Masak hingga mendidih sedikit.

3. Masukkan sagu biji & daun pandan kemudian masukkan isi nangka.

4. Pastikan santan mendidih dengan api sederhana. Terus kacau supaya kuah tak berketul.

5. Setelah masak bolehlah di hidangkan..

Pengat Nangka

 Assalamualaikum... 

2 hari lepas balik kampung berbuka dengan family then masa nak balik mak kirimkan nangka... perh lama betul tak makan buah nangka so sebab bulan puasa lagi best buat pengat daripada makan mentahkan... 

 yummy...yummy

Bahan-bahan :-

a) Isi nangka (dipotong kecil)

b) Sebelah kelapa (diambil santannya, jangan terlalu cair)

c) 2 sudu sagu biji / sagu mata ikan

d) Gula putih secukupnya

e) Gula merah lembut secukupnya

f) Secubit garam

g) 2 helai daun pandan (disiat)

Cara-cara :-

1. Masukkan santan kelapa, gula merah, gula putih & garam kedalam periuk.

2. Masak hingga mendidih sedikit.

3. Masukkan sagu biji & daun pandan kemudian masukkan isi nangka.

4. Pastikan santan mendidih dengan api sederhana. Terus kacau supaya kuah tak berketul.

5. Setelah masak bolehlah di hidangkan..

Puteri Mandi

lama betul tak buat bubur puteri mandi ni sampai la satu petang tengah syok-syok ber"blogging" tiba-tiba bunyi msg masuk kat handfon.. ingatkan iklan celcom cam biasa la, sebab sejak-sejak demam facebook melanda dunia ni, kengkawan contact melalui fb je.. rupanya classmate zaman belajar dulu tanya macam mana nak buat PUTERI MANDI.. aku pun dah lama tak buat dan ni la hasilnya...

bahan-bahan :-

a) tepung pulut (ikut banyak yg diingini)

b) air secukupnya

c) pewarna hijau, merah (ikut warna yg diingini)

d) 150ml santan kelapa segera + 50ml air (ikut tahap kepekatan diingini)

e) sehelai daun pandan

f) 2 sudu besar gula merah

g) 1 1/2 sudu besar gula putih

p/s : gula tu boleh agak-agak ikut kegemaran manisnya la ye.. =)

cara-cara :-

1a) bahagi tepung pulut kepada 3 bahagian.

1b) bahagian pertama dibancuh dgn air sedikit demi sedikit menjadi doh putih & ketepikan.

1c) titiskan pewarna hijau ke dalam air & bancuh bahagian kedua menjadi doh & ketepikan.

1d) titiskan pewarna merah kedalam air & bancuh bahagian ketiga menjadi doh & ketepikan.

2) gentel kecil-kecil kesemua doh tadi.

3) didihkan air dalam periuk. masukkan doh kecik-kecik tadi kedalam periuk.

   apabila masak, puteri mandi akan timbul di permukaan. angkat & masukkan

   kedalam semangkuk air. bertujuan untuk mengelakkan puteri melekat antara satu

   sama lain.

4) didalam periuk lain, masukkan santan, gula merah, gula pasir & daun pandan.

5) kacau hingga santan mendidih, kemudian masukkan kesemua puteri tadi. didihkan 

   sekali lagi kemudian boleh angkat dan dihidangkan.