[Resepi] Telur Masak Kicap

 Bahan-bahan :

a) 4 biji telur (digoreng mata)

b) 1 biji bawang besar (potong bulat)

c) 1 biji cili besar merah (hiris serong)

d) 1/2 cawan kicap masin

e) 1 sudu sos tomato

f) Daun sup/daun bawang (hiasan)

g) Minyak untuk menggoreng/menumis

Cara memasak :

1. Panaskan minyak dan tumis cili & bawang besar hingga naik bau.

2. Masukkan kicap & sos tomato. 

3. Apabila mendidih masukkan daun sup/daun bawang.

4. Sedia dihidang.


Tips : Kalau nak lebih pedas, boleh letak 1@2 sudu cili boh/kisar semasa menumis bawang & cili potong. Tapi pastikan tumis cili kisar dulu. 

Ayam Kentang Masak Kicap

Bahan-bahan :-

a) ayam dibersihkan & dipotong kecil-kecil.

b) 1 biji kentang.

c) 1 labu bawang besar (potong bulat)

d) 2 ulas bawang putih (hiris halus)

d) 1 inci halia (hiris halus)

e) 1/2 batang cili besar (potong serong)

f) kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih & buah pelaga.

g) minyak untuk menumis.

h) kicap manis & kicap masin.

i) air secukupnya.

j) sedikit serbuk kunyit (untuk gaul dengan ayam)

cara-cara :-

1) goreng kentang & ketepikan.

2) gaul ayam dengan serbuk kunyit, kemudian goreng & ketepikan.

3) tumis bawang besar, bawang putih & halia hingga naik bau.

4) masukkan semua bahan *f dan cili besar.

5) masukkan kicap manis, masin & air secukupnya.

6) apabila kuah mendidih, masukkan kentang dan ayam yg telah digoreng tadi.

7) kacau seketika kemudian boleh diangkat.

note :- tak perlu garam kerana dah guna kicap tapi kalau tak cukup masin boleh la ditambah garam ikut keperluan.

p/s :- Kurangkan masin dalam makanan, lebihkan manis dalam senyuman... ^__^