Saturday, April 21, 2012

[Resepi] Popia Goreng Bersos


Bahan-bahan A (Untuk Kulit)
a) Kulit popia secukupnya
b) 1 sudu makan + 1 sudu makan air (dibancuh sebagai gam kulit popia)
c) Minyak masak 

Bahan-bahan B (Untuk Inti)
a) 1 biji telur
b) 1 batang lobak merah (disagat)
c) 1 cawan taugeh
d) 1 cawan daun kucai (potong 1 inci)
e) 1 labu bawang besar (hiris)
f) 1 ulas bawang putih (hiris)
g) 1 sudu minyak masak
h) 1 biji telur (goreng hancur)
i) Garam secukup rasa

Bahan-bahan C (Untuk Sos)
a) 3 sudu makan cili kisar/boh
b) 2 sudu makan sos cili
c) 1 sudu makan cuka
d) 2 sudu makan gula
e) Minyak masak secukupnya
f) Bijan (optional)

Letak ciput je, kalau banyak-banyak kang debab pulak popianya susah nak gulung...

Sebelum digoreng...

Cara Membuatnya :-
1. Tumis bawang hingga wangi.
2. Masukkan taugeh, kucai dan lobak merah. Goreng hingga layu kemudian masukkan garam & telur hancur.
3. Letak inti diatas kulit popia, gulung & lipat kiri kanan kemudian gam dihujungnya dengan bancuhan tepung.
4. Goreng hingga kekuning-kuningan. Angkat & ketepikan.
5. Tumis cili hingga garing. Masukkan sos, cuka, gula, bijan & masak hingga pekat.
6. Masukkan popia & gaul hingga sebati.
7. Angkat & sedia dinikmati.

0 Br!LL!anT !DeA:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...