Kerang Masak Lemak

Antara menu lunch yg menyelerakan... ^^,

Check it out

bahan-bahannya :-

1 kg kerang dibersihkan

Bawang besar (tumbuk)
Cili besar merah (tumbuk)
Kunyit hidup (tumbuk)
Serai (ketuk)
Daun kunyit (siat)
1 @ 2 keping asam keping








Sebelah kelapa parut - diambil santannya (asingkan pati & cairnya)

Cara-cara memasak :-

1) Masukkan bahan yg ditumbuk, kerang  & santan cair kedalam periuk.

2) Masukkan serai, daun kunyit & asam keping.

3) Setelah kerang terbuka, masukkan pati santan, garam secukupnya & kacau santan berterusan hingga masak.

SELAMAT MENCUBA !!