RoT! CaPaT! & KaR! DhaL

ROTI

Roti Capati
Bahan-bahan :-
a) 3 cawan penuh tepung capati ( tepung atta)-boleh beli kt pasaraya
b) 1 sudu teh garam @ secukup rasa
c) 1 sudu besar ghee (minyak sapi) @ margerin
d) 1 cawan air suam

kecikkan doh sebesar bola golf

Cara-cara :-
i)  Campur tepung, margerin, garam & air.
ii) Uli selama 10 minit.
iii) Kecil kan doh menjadi sebesar bola golf & letak didalam bekas lain.
iv) Tutup bekas dengan kain lembab.
v) Biarkan selama 1 jam (seelok-eloknya 4-6 jam)
vi) Tabur tepung atas pencanai & canai tepung bentuk bulat ( pastikan tidak terlalu nipis @ tebal)
vii) Bakar atas kuali leper

capati yg siap dimasak

Peringatan :- Doh yg terlalu keras akan menghasilkan capati seperti keropok!

KUAH

Kari Dhal tanpa rempah kari

kari dhal tanpa rempah kari

Bahan-bahan :-

a) 2 genggam dhal direndam - seelok-eloknya 2-3 jam (separuh dikisar@tumbuk)
b) Daging hancur
c) 1 sudu kecik jintan putih

d) 1'' halia
e) Cili besar
f) 3 ulas bawang putih
   (ketiga-tiga bahan ditumbuk)

g) 1 biji tomato
h) 1 biji kentang
    (dipotong dadu)


i) 1/2 batang karot - potong panjang
j) Bendi (boleh letak kalau suka)

Cara-cara :-
1) Tumis jintan putih dengan bahan yg ditumbuk hingga naik bau.
2) Masukkan daging hancur.
3) Masukkan kentang, tomato & karot.
4) Masukkan kacang dhal.
5) Masukkan air secukupnya hingga dhal & kentang empuk.
6) Masukkan garam secukup rasa.

ready untuk dimakan =D

SANGAT SESUAI PADA MENGAMAL DIET ^__^