Cucur Udang Bersayur

Buat untuk sarapan pagi @ minum petang sangat sesuai... Makan time panas-panas baru turun dari kuali lagi best...

Bahan-bahan :-

(kuantiti ikut citarasa)

1. Tepung gandum

2. Anak udang / udang kertas

3. 1 labu bawang besar(belah dua & hiris nipis)

4. Daun kucai (potong 1/2'')

5. Taugeh (saya suka letak banyak)

6. Garam halus secukupnya

7. Serbuk kunyit secukupnya

8. Serbuk penaik secukupnya (jangan letak soda bicarbonat)

9. Air secukupnya

10. Minyak untuk menggoreng

Cara :-

1. Masukkan garam, kunyit & sedikit air kedalam mangkuk. Pastikan garam hancur.

2. Masukkan tepung gandum & serbuk penaik. Masukkan air sedikit demi sedikit & gaul hingga adunan rata, tidak terlalu pekat @ cair.

3. Masukkan udang, bawang besar, kucai & taugeh. Gaul hingga sebati.

4. Panaskan kuali & goreng hingga kekuningan.

Note : Kalau letak soda bicarbonat akan wujud tindakbalas kimia menyebabkan adunan menjadi merah ketika digoreng so jangan guna ye.