Talang Masin Masak Asam

makan dengan nasi panas memang tasty ><

Bahan-bahan : 

a) Isi ikan masin talang/duri

b) 1 labu bawang besar (potong bulat)

c) 2 ulas bawang putih (hiris memanjang)

d) 1 biji cili besar merah/hijau (potong memanjang)

e) Sedikit pati bilis *optional

f) Garam & gula secukupnya

g) Semangkuk kecil air asam jawa

Cara-cara :

1. Basuh & gorengkan isi ikan hingga masak.

2. Tumis bawang besar, bawang putih & cili hingga naik bau.

3. Masukkan air asam jawa, pati bilis, garam & gula secukup rasa.

4. Masukkan isi ikan yang telah digoreng tadi.

5. Setelah cukup rasa, boleh la angkat & hidangkan.

p/s : kuantiti untuk bahan-bahan bergantung pada berapa banyak isi ikan yang digunakan.