Cek Mek Molek

haii...

antara kueh yang saya suka makan & buat.. rangup diluar manis di dalam..

sangat sesuai untuk minum petang @ buat sarapan pun boleh...

Bahan-bahannya :-

a) 2 ketul keledek sederhana besar (didadu besar-besar)

b) Tepung gandum secukupnya

c) Garam secukupnya

d) Gula sebagai inti secukupnya

Cara-cara :-

1) Rebus keledek  bersama secubit garam hingga empuk.

2) Angkat & toskan airnya hingga kering. Ketepikan (bertujuan biar keledek sejuk).

3) Setelah sejuk, hancur / lenyekkan keledek dengan alat penekan hingga betul-betul hancur.

4) Masukkan tepung sikit demi sedikit & gaul hingga sebati. (agak-agak la, pastikan jangan terlalu banyak @ terlalu sikit tepungnya)

5) Masukkan sedikit gula ditengah kemudian bentukkan ikut citarasa masing-masing.

6) Goreng hingga kekuning-kuningan & sedia untuk dimakan.

Note :- Keledek disejukkan terlebih dahulu baru dihancurkan bertujuan untuk mengelakkan penggunaan tepung berlebihan akan menyebabkan kueh menjadi keras & hilang rasa keledek... senang cerita tak sedap la jadinya... =D